Trang chủ / Mẹo Vặt / 4 mẹo chế biến thịt bò ngon

4 mẹo chế biến thịt bò ngon

4 mẹo chế biến thịt bò ngon

Ảnh Minh Họa

Để có món thịt bò ngon chúng ta nên làm thế nào? Hãy tham khảo vài mẹo dưới đây nhé.

Phương pháp xào thịt bò mềm

Khi xào thịt bò, muốn cho thịt bò mềm, sau khi ướp gia vị xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20-30 phút. Sau khi ướp xong, ta dùng lửa to đảo nhanh thịt rồi tắt bếp.
Đối với thịt bò dai, trước khi xào ta ngâm thịt vào nước sạch có pha cacbonat natri trong vòng vài phút, thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Nên dùng nước sôi để ninh nấu thịt bò

Khi ninh, nấu thịt bò, nên đun nước sôi hẳn rồi mới cho thịt vào, như vậy không những giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong thịt mà còn làm cho mùi vị của thịt được thơm ngon hơn.

Mùi vị độc đáo của thịt bò nấu bia

Dùng bia nấu, ninh, thịt bò sẽ mềm, thơm và đậm đà hơn.

4 mẹo chế biến thịt bò ngon

Ảnh Minh Họa

Cách làm thịt bò mềm

Thịt bò già ninh rất lâu mới nhừ, để giúp thịt bò mềm, trước hết xoa lên thịt bò một lớp mù tạc, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh. Trong khi ninh nên cho thêm một ít rượu trắng hoặc giấm (1kg thịt cho 2-3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm), thịt sẽ mềm và nhanh nhừ hơn.

Check Also

9 mẹo truyền miệng có thể khiến bạn dễ chết hơn

9 mẹo truyền miệng có thể khiến bạn dễ chết hơn

Trong phim kiếm hiệp bạn sẽ thấy khi có người con gái bị rắn cắn …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *