Trang chủ / Ẩm Thực / Cách làm bánh bao chay

Cách làm bánh bao chay

Để thay đổi khẩu vị cho người ăn chay hôm nay cẩm nang cuộc sống chia sẽ cho các anh chị em cách làm bánh bao chay nhé.

Vật Liệu:

– 450g bánh tráng
– 300g cải trắng
– 150g mì căn
– 20g nấm hương
– 70g cải bẹ
– 2 lát bánh mì
– Vài lát cải bắp
– 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ
– 2 muỗng cà phê nước tương
– 1/3 muỗng cà phê muối
– 1/3 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng canh dầu mè

cách làm bánh bao chay

Nước xốt:

– 1/2 muỗng canh bột năng
– 2 muỗng canh nước

Cách Làm:

Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ
Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ
Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ
Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ
Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre
Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm nhân
Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút

Check Also

Gỏi nghêu bắp chuối

Gỏi nghêu bắp chuối

Món gỏi nghêu bắp chuối là món lạ miệng có thể ăn kèm với món …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *